فلافل یکی از غذاهای پُرطرفداری است که مخصوصاً بچه‌ها از خوردن آن لذت می‌برند. شاید برای‌تان جالب باشد بدانید فلافل ماهی هم تهیه می‌شود، که شاید تا به حال آن را امتحان نکرده باشید.

روش تهیه‌ی فلافل ماهـی


فلافل یکی از غذاهای پُرطرفداری است که مخصوصاً بچه‌ها از خوردن آن لذت می‌برند. شاید برای‌تان جالب باشد بدانید فلافل ماهی هم تهیه می‌شود، که شاید تا به حال آن را امتحان نکرده باشید.

فلافل

مواد اولیه

فیله ماهی                                       500 گرم

نخود خیس‌خورده                               یک پیمانه

تخم‌مرغ                                            یک عدد

پیاز                                                   دو عدد

نمک، فلفل و زردچوبه و روغن            به میزان لازم

آرد سوخاری                                     دو سوم پیمانه

 

طرز تهیه

* برای تهیه‌ی این غذا، ابتدا فیله‌ی ماهی را با کمی نمک، زردچوبه و آب به مدت پنج دقیقه پخته و بعد تیغ‌های آن را جدا کرده و با پیاز چرخ می‌کنیم.

* نخود خیس‌خورده را پخته و آن را نیز چرخ کرده همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.

* سپس تخم‌مرغ و آرد سوخاری را به آن می‌افزاییم. اگر مواد در این مرحله سفت بود می‌توانیم تخم‌مرغ دیگری را به آن اضافه کنیم.

* در پایان از مواد فلافل به اندازه گردو برداشته، در دست گرد کرده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

پیشنهاد می‌کنم این فلافل خوشمزه را امتحان کنید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منبع: مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 56 - فرانک آذری

 

مطالب مرتبط:

فلافل

فلافل ( غذای لبنانی)

رولــت سـبـزی و مــاهــی

خوراک ماهی و لوبیا

ته چین ماهی

سمبوسه ماهی

پخت ماهی در فویل

کوکوی ماهی

خوراک ماهی ادویه‌دار

ماهی شکم پُر

کلوچه‌ی ماهی

طرز تهيه فلافل ماهي - بیتوته

http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/preparation-fish.html

ابتدا ماهي ، نخود چرخ شده ، پياز رنده شده ، سير له شده و گشنيز کاملاً ساطوري شده را با هم.

طرز تهیه فلافل عالی و خوشمزه و آسان • دونفره

http://2nafare.com/طرز-تهیه-فلافل-عالی-و-خوشمزه-و-آسان/

طرز تهیه فلافل خوشمزه و آسان که به راحتی میشه توی خونه تهیه کرد، نکات و فوت و فن های تهیه فلافل برای خوشمزه تر شدن و زیباتر شدنش.

طرز تهیه فلافل خوشمزه !! - نیک صالحی

http://www.niksalehi.com/khanedari/archives/016905.php

12 مه 2014 ... طرز تهیه فلافل , اصول خانه داری , هنر آشپزی. ... قبل از خرید ماهی به این نکات توجه کنید · قبل از خرید ماهی به این نکات توجه کنید ...

روش تهیه‌ی فلافل ماهـی - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=181530

1 ا کتبر 2011 ... فلافل یکی از غذاهای پُرطرفداری است که مخصوصاً بچه‌ها از خوردن آن لذت می‌برند. شاید برای‌تان جالب باشد بدانید فلافل ماهی هم تهیه می‌شود، که شاید تا ...

فلافل - آموزش پخت انواع غذا با آکا - آشپزی - آکاایران

http://cooking.akairan.com/ashpazi/amoozesh-ashpaziba-aka/2071.html

روش تهیه :ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید. ... بعد از سرخ شدن ، فلافل آماده سرو است که می توانید با آن یک ساندویچ تهیه کنید و کنید. ... روش تهیه‌ی فلافل ماهـی ...

فلافل بندری - آکاایران - انواع ساندویچ - آشپزی

http://cooking.akairan.com/ashpazi/sondewich1/29704.html

... کنید تا لیز نشود بعد یک نوع سبزی معطر سیب زمینی، نمک و فلفل قرمز را با آن مخلوط کنید و آنها... فلافل,بندری,طرزتهیه ... فلافل ماهی ... روش تهیه چیبس پیتا ...

طرز تهیه فلافل ساده و فلافل بندری - پرشین وی

http://www.persianv.com/ashpaz/256960.php

27 جولای 2014 ... طرز تهیه فلافل , فلافل بندری , طرز تهیه فلافل بندری , فلافل. ... این گونه ماهی را طعم دار کنید تا همه انگشت به دهان بمانند ...

فلافل | Gourmand

http://www.gourmand.ir/node/221

طرز تهيه سس فلافل: ابتدا در يك شير جوش ... خیلی لذت بردم.لطفا طرزتهیه ماهی شکم پر ترش رو ... اکه امکان داشته باشده این روش را هم توضیح بفرمایید. — — فرشته .